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Las algas: el superalimento que viene del mar
Desde la antigüedad, las algas han sido un alimento tradicional en muchas culturas. De hecho, incluso hoy en día, en algunos países asiáticos como Japón siguen ocupando un lugar privilegiado en el menú. También en algunas zonas costeras europeas, hasta hace no tanto...
¿Cuál es la mejor dieta para tí?
¿Alguna vez te has preguntado cuál es la mejor dieta que puedes seguir o cómo debes comer para cuidar tu salud y tu línea? Si es así, seguro que te encuentras en un mar de dudas. Existen innumerables opciones de dietas: que si vegetariana, crudi-vegana, paleo,...
Cómo saber si tu aceite de oliva es de calidad
Seguro que has oído hablar, hasta la saciedad, de las bondades del aceite de oliva. Que es una de las grasas más saludables que existen, que protege contra las enfermedades cardiovasculares, que contiene polifenoles antioxidantes… Y, por supuesto, también tienes claro...
¿La leche es buena o mala para la salud?
Los lácteos, últimamente, se encuentran cada vez más en la picota de muchos debates y discusiones. Unos sostienen que son perjudiciales y que provocan un gran daño a la salud. Otros insisten en sus bondades como fuente de calcio y vitaminas. Por lo tanto, es probable...
Los transgénicos: ¿Una amenaza global?
Es muy posible que hayas decidido decir no a los alimentos transgénicos, porque no tienes claro si podrían afectar negativamente a tu salud. ¿Pero está este temor realmente justificado? ¿Existen otros riesgos relacionados con ellos que deberían preocuparte? En este...
Los antinutrientes: ¿la quinta columna de la alimentación vegetal?
Es sabido que las legumbres, los cereales integrales y los frutos secos no deben faltar en lo que consideraríamos una dieta sana. Nos aportan vitaminas y, sobre todo, proteínas y minerales. No obstante, seguramente también habrás oído que nuestro organismo absorbe...
