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Lentejas en grano ecológicas – 500gr

1 bolsa de 500gr

Son legumbres bajas en calorías y ricas en proteínas, por lo que resultan una muy buena opción para incluir en una dieta saludable. Además, son ricas en muchos nutrientes esenciales.

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  • ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.
  • PROPIEDADES: las propiedades de las lentejas en grano ecológicas son múltiples y tienen un gran valor nutritivo. Este alimento destaca por su aporte en cuanto a hidratos de carbono y proteínas. Pero también por hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin perder de vista la fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento. Las proteínas de bajo contenido graso como las lentejas y otras legumbres son muy importantes para nuestro organismo. No solo desde el punto de vista nutricional, sino que unido a su contenido en fibra y potencial saciante, las convierte en una opción de lo más saludable.
  • PREPARACIÓN: la ración por persona se calcula entre 60 y 80 gramos de lenteja cruda, según el acompañamiento, pues al cocerlas multiplican su peso dos veces y media.  La lenteja es la legumbre más fácil de cocer. No precisa remojo previo, aunque dejarla dos o tres horas reduce el tiempo de cocción. Para cocerla, se cubre con agua fría para evitar que la piel se desprenda. Si faltara agua, se añade templada y lentamente. La mayoría de variedades están en 45 minutos. Las lentejas en grano ecológicas resultan también deliciosas en ensaladas, guarniciones o acompañamientos. Pero aceptan fácilmente todo tipo de verdurascomo calabaza y puerro, zanahoria y col, o en general las verduras de hoja, como espinacas y acelgas. También es común cocerlas con arroz o patatas.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía: 1274KJ/303Kcal, Proteína: 18.4g., Grasa: 2.1g. De las cuales saturadas: 0.3g. Hidratos de carbono: 41.8g. De los cuales azúcares: 3.3g., Fibra: 21.5g., Sal: 0.02g. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
  • ORIGEN: No UE

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