La harina de Kamut integral ecológica proviene del trigo Kamut Khorasan, también conocido como trigo persa, uno de los cereales más antiguos del mundo. Este grano, que casi duplica el tamaño de los trigos modernos, mantiene sus propiedades originales al no haber sido modificado genéticamente.
Sabor y beneficios únicos
La harina de Kamut ofrece un sabor dulce y profundo, con ligeras notas a nuez, más intenso que el trigo convencional. Además, contiene un alto porcentaje de proteínas y minerales esenciales como el selenio y el zinc, lo que aporta una ventaja nutricional significativa. Su gluten también resulta más tolerable para quienes tienen sensibilidades leves.
Usos culinarios y versatilidad
- Panes y galletas: Esta harina proporciona una corteza dorada y crujiente, con una miga suave y alveolada. Su sabor único da un toque especial a los panes y galletas.
- Pastas, pizzas y focaccias: Perfecta para recetas caseras, añade complejidad de sabor y una textura ideal a estas preparaciones.
- Papillas y salsas: Su suavidad y cremosidad hacen que sea ideal para enriquecer comidas de los más pequeños, así como para espesar salsas.
Un ingrediente tradicional para la cocina moderna
La harina de Kamut molida a la piedra y sin aditivos es perfecta para quienes buscan calidad y autenticidad en sus ingredientes. Su sabor único y propiedades nutricionales la convierten en una elección destacada para experimentar en la cocina.
Ingredientes
- 100% Harina de Camut Integral*. *Procedente de cultivo ecologico.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 1441KJ / 341Kcal
- Proteínas: 13.6g
- Grasas: 2.5g (de las cuales saturadas: 0.5g)
- Hidratos de carbono: 62g (de los cuales azúcares: 0.3g)
- Sal: 0.04g
Certificaciones y Calidad
- Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos
- Origen: No UE.
Alérgenos
- Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.
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