Lentejas Rojas Ecológicas Bionsan
Las lentejas rojas ecológicas de Bionsan destacan por su color vivo y su textura cremosa al cocerse. De tamaño similar a la lenteja pardina, se diferencian por tener una piel más fina y un sabor más suave, lo que las convierte en un ingrediente muy versátil para todo tipo de preparaciones culinarias.
Preparación práctica y rápida
Una de las principales ventajas de esta variedad es que no requiere remojo previo. Esto las convierte en una excelente opción para comidas rápidas y fáciles de preparar.
Para su cocción, utiliza una proporción de dos tazas de agua o caldo por cada taza de lentejas. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que alcancen la textura deseada. Si se desea una consistencia más cremosa, puedes prolongar ligeramente la cocción o triturarlas una vez cocidas.
Sugerencias de uso
Gracias a su capacidad de deshacerse ligeramente al cocer, son perfectas para cremas, sopas espesas, purés, hamburguesas vegetales y guisos especiados. Son también un ingrediente fundamental en platos de la cocina india, como el dal, y combinan a la perfección con especias como cúrcuma, comino, cilantro o curry. También puedes integrarlas en platos de arroz o utilizar como base de wraps y bowls vegetales.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 1288KJ/306Kcal
- Proteína: 21g
- Grasa: 1.5g (de las cuales saturadas: 0.3g)
- Hidratos de carbono: 43g (de los cuales azúcares: 1g)
- Fibra: 18g
- Sal: 0.02g
Certificaciones y Calidad
- Certificado Ecológico: Libre de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Sin organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Conserva todas sus propiedades naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos: Ideal para dietas basadas en plantas.
- Origen: Turquía
Alérgenos
- Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.
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