El lino dorado ecológico, también conocido como linaza, es conocido por su versatilidad en la cocina.
Propiedades y Beneficios
- Es una fuente de ácidos grasos omega-3.
- El ácido alfa-linolénico contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.
- La sustitución de una de las comidas principales del día por un sustitutivo de la comida en una dieta baja en calorías contribuye a mantener el peso después de la pérdida de peso.
- Los ácidos grasos Esenciales son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los niños.
Preparación y Consumo
Para maximizar los beneficios del lino dorado ecológico, se recomienda dejar las semillas en remojo durante unas horas o toda la noche y molerlas antes de consumir. Este proceso permite que la fibra se hinche, facilitando su digestión y aumentando su capacidad para proporcionar saciedad.
Puedes agregar las semillas de lino dorado a una variedad de alimentos:
- Batidos y Jugos: Añade una cucharada a tus batidos o jugos matutinos.
- Yogures y Purés: Espolvorea sobre yogures o mezcla en purés de vegetales.
- Repostería y Panadería: Incorpora en la masa de panes, galletas y otros productos horneados para mejorar su sabor y textura.
- Licuados con Frutas Desecadas: Combina con frutas secas como orejones, manzanas o peras para un snack nutritivo y delicioso.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 2234KJ / 534Kcal
- Proteína: 18.3g
- Grasa: 42.2g (de las cuales saturadas: 3.7g)
- Hidratos de Carbono: 1.6g (de los cuales azúcares: 1.6g)
- Fibra: 27.3g
- Sal: 0.07g
Certificaciones y calidad
- Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos
- Origen: No UE
Alérgenos
- Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
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Wendy Lawson –
Muy bueno!