El centeno en grano ecológico de Bionsan es un cereal integral de sabor intenso y textura firme, ideal para incorporar variedad y personalidad a tus platos del día a día. Cultivado bajo prácticas ecológicas, se presenta en su forma más natural, sin aditivos ni tratamientos innecesarios, listo para ser preparado según tus preferencias culinarias.
Para su uso, es recomendable lavar los granos de centeno cambiando el agua entre 2 y 3 veces, y dejarlos en remojo entre 8 y 12 horas. Después, se cuece en una proporción de 1 parte de centeno por 4 partes de agua, a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. El resultado es un grano firme, ideal para integrar en múltiples recetas.
Una vez cocido, el centeno puede utilizarse como base para ensaladas templadas con vegetales, mezclarse en guisos con legumbres, sustituir el arroz en paellas rústicas o incorporarse en salteados de inspiración mediterránea. También es perfecto para elaborar rellenos o como acompañamiento de platos principales.
Su textura consistente lo convierte en un ingrediente interesante para explorar nuevas combinaciones y añadir variedad a tu cocina con cereales menos comunes pero muy versátiles.
Ingredientes
- 100% Centeno en grano*. *Procedente de cultivo ecológico.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 1430KJ/342Kcal
- Proteína: 12g.
- Grasa: 1.6g. De las cuales saturadas: 0.2g.
- Hidratos de carbono: 69g. De los cuales azúcares: 1.1
- Fibra: 6.4g.
- Sal: 0.1g.
Características del Producto
- Alimento Ecológico: Garantía de cultivo sin pesticidas ni químicos.
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No irradiado: Conserva todos sus nutrientes naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos: Perfecto para todo tipo de dietas.
- Origen: UE
Alérgenos
- Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.
Si deseas completar tu compra, te recomendamos explorar nuestra gama de legumbres ecológicas, especias naturales y otros cereales integrales que combinan muy bien con el centeno en grano ecológico.
Armando Gregorio –
Es unos de los cereales que utilizo para germinar y con algunos centenos he tenido algun problema este y otros cereales que comprado al mismo tiempo también para germinar no dan ningún problemas, esto para mi es una garantía de calidad.