Descubre 3 recetas fáciles y saludables con salsa de kimchi fermentada ecológica. Ideas rápidas para disfrutar de los fermentados en casa.

La salsa de kimchi fermentada ecológica es mucho más que un acompañamiento picante. Es sabor, salud y creatividad en la cocina.
En Bionsan hemos creado una salsa de kimchi fermentada, elaborada con ingredientes ecológicos, que te permite disfrutar de los beneficios de los fermentados de forma fácil y natural.

👉 Tostada crujiente con hummus y salsa de kimchi fermentada

Ideal como desayuno salado, brunch o aperitivo saludable.

Ingredientes (1 persona):

• Pan integral o de masa madreHummus ecológico Bionsan
• Salsa de Kimchi Fermentada Bionsan
• AOVE Arbequina
• Semillas de sésamo o brotes (opcional)

Preparación:

1. Tuesta el pan hasta que esté crujiente.
2. Unta una base generosa de hummus.
3. Añade una cucharada de salsa de kimchi fermentada.
4. Termina con un chorrito de aceite de oliva y semillas.

La suavidad del hummus equilibra el carácter fermentado y ligeramente picante del kimchi, creando una combinación adictiva y muy nutritiva.

👉 Bowl de arroz integral con verduras y salsa de kimchi fermentada

Un plato completo, reconfortante y perfecto para el invierno.

Ingredientes (2 personas):

• Arroz integral cocido
• Verduras salteadas (brócoli, zanahoria, col, setas)
• Garbanzos cocidos o tofu
• Salsa de Kimchi Fermentada Bionsan
• AOVE Arbequina o de Sésamo

Preparación:

1. Saltea las verduras a fuego medio con un poco de aceite.
2. Añade los garbanzos o el tofu y saltea ligeramente.
3. Sirve el arroz integral como base del bowl.
4. Coloca las verduras encima y añade la salsa de kimchi al final, fuera del fuego.

Consejo consciente: Añadir la salsa al final ayuda a preservar mejor las propiedades del fermentado.

👉 Pasta con setas y salsa de kimchi fermentada ecológica

Una receta sorprendente para elevar un plato clásico.

Ingredientes (2 personas):

• Pasta (integral o de trigo duro)
• Setas salteadas (champiñón, portobello o mezcla)
• Ajo y cebolla
• Crema vegetal o bebida vegetal
• Salsa de Kimchi Fermentada Bionsan

Preparación:

1. Sofríe ajo y cebolla, añade las setas y saltea hasta dorar.
2. Incorpora la crema vegetal y deja reducir unos minutos.
3. Mezcla con la pasta cocida.
4. Añade una cucharada de salsa de kimchi justo antes de servir y mezcla suavemente.

Resultado: Un plato cremoso, profundo y con un toque fermentado que aporta carácter y modernidad.

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