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Kuzú Ecológico 115gr

1 tarro de vidrio de 115 grs

Es un almidón vegetal que se utiliza para espesar sopas y guisos, tanto en salsas dulces como saladas, glaseados, postres y rellenos de pasteles.

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  • El Kuzú es un almidón vegetal que se utiliza para espesar sopas y guisos, tanto en salsas dulces como saladas, glaseados, postres y rellenos de pasteles. Se obtiene de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a crecer hasta dos metros de profundidad.

PROPIEDADES

  • Combate la acidez, promueve las bacterias digestivas beneficiosas, desinflama el intestino y ayuda a cortar las diarreas. En la medicina china se utiliza además para tratar los síntomas de menopausia, la diabetes, los resfriados con fiebre o tos y los dolores músculo- esqueléticos.

PREPARACIÓN

  • El kuzú se utiliza como espesante y se recomienda calentar lentamente, revolviendo para evitar grumos. A continuación, cocer a fuego lento durante al menos 3 minutos. Cuando cambia de color blanco a translúcido indica que está listo. De una a media cucharada de kuzú espesa una taza de líquido.

INGREDIENTES

  • Raíz de kuzú ecológica ( Pueraria lobata) y agua.

CONSERVACIÓN

  • Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr):

  • 1428 kj/ 336 kcal, Grasas 0g de las cuales saturadas 0g, Hidratos de Carbono 84g de los cuales azúcares 0g, Proteína 0g, Fibra 0g., Sal 0.05g.
  • Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

INFORMACIÓN DE INTERÉS

  • Producto ecológico, No GMO ni irradiado.
  • Apto para dietas vegetarianas y Veganas.
  • Origen: Japón
Peso 0,200 kg

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