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Harina de Trigo Sarraceno Ecológica 500gr

1 bolsa de 500gr

Es un tipo de harina derivado de una planta. Suele usarse como sustituto para otros tipos de harina en productos horneados y ofrece un sabor rico y almendrado. 

4,37 

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Contrario a la creencia popular, La Harina de Trigo Sarraceno Ecológica no pertenece a la familia de las gramíneas, sino que es un pseudocereal. Combina las propiedades de un cereal con los beneficios de una legumbre, siendo ideal para dietas celíacas y veganas.

Beneficios Nutricionales y para la Salud

La Harina Integral de Trigo Sarraceno destaca por su aroma a fruto seco y su rico contenido en vitaminas del grupo B y minerales esenciales para el organismo. Es baja en grasas saturadas, lo que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol.

Alta Fuente de Proteínas y Carbohidratos Complejos

Es una excelente fuente de proteínas vegetales de alto valor biológico, al contener todos los aminoácidos esenciales. Sus carbohidratos complejos proporcionan energía sostenida y ayudan a mantener niveles estables de glucosa en sangre.

Propiedades Antioxidantes y Digestivas

Gracias a su alto contenido en fibra, la harina de trigo sarraceno ayuda a regular el tránsito intestinal y proporciona un efecto saciante. Además, posee propiedades antioxidantes que contribuyen a prevenir el envejecimiento celular.

Usos Versátiles en la Cocina

Esta harina integral es perfecta para la elaboración de panqueques, fideos soba japoneses, magdalenas, gofio, panes y galletas. Puede sustituir con éxito otros tipos de harina en una variedad de productos horneados, añadiendo un sabor único y nutritivo.

Información Nutricional (por 100gr)

  • Energía: 1380KJ / 327Kcal
  • Proteínas: 10.6g
  • Grasas: 1.99g (de las cuales saturadas: 0.73g)
  • Hidratos de carbono: 60.2g (de los cuales azúcares: 0.4g)
  • Fibra: 12.87g
  • Sal: 0.004g

Certificaciones y calidad

  • Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
  • No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
  • No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
  • Apto para Vegetarianos y Veganos: Ideal para dietas basadas en plantas.
  • Origen: No UE

Alérgenos

  • Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.

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Mas información en el blog: Cereales y harinas sin gluten: una alternativa saludable, no sólo para celíacos

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