PROPIEDADES
- La harina de almendra ecológica se comporta diferente que otro tipo de harinas. Esto es por su gran contenido en fibra que absorbe hasta dos veces más líquido y por la ausencia de gluten. Saludable y nutritiva, la harina de almendra como su nombre lo índica proviene de la almendra, esta se blanquea para quitar la piel; luego se muelen hasta lograr una textura fina y suave. Contiene un bajo índice glucémico y es baja en carbohidratos. Es una fuente de grasas saludables, antioxidantes, proteínas vegetales y vitamina E, calcio, magnesio y cobre
PREPARACIÓN
- En innumerables recetas la harina de almendra ecológica puede sustituir a cualquier harina blanca, sobre todo si se trata de dulces; es muy saludable. Es mucho más recomendable para la elaboración de panes y pastas y que, además, confiere más sabor.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr)
- Energía: 2628KJ/636Kcal, Proteína: 24g., Grasa: 56g. De las cuales saturadas: 5g. Hidratos de carbono: 4g. De los cuales azúcares: 3.5g., Sal: 0.01g.. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.
- ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos
- ORIGEN: España.
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