El Kuzu Ecológico es un almidón vegetal que se utiliza para espesar sopas y guisos, tanto en salsas dulces como saladas, glaseados, postres y rellenos de pasteles. Se obtiene de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a crecer hasta dos metros de profundidad.
Preparación
- El kuzú se utiliza como espesante y se recomienda calentar lentamente, revolviendo para evitar grumos. A continuación, cocer a fuego lento durante al menos 3 minutos. Cuando cambia de color blanco a translúcido indica que está listo. De una a media cucharada de Kuzu Ecológico espesa una taza de líquido.
Ingredientes
- Raíz de kuzú ecológica (Pueraria lobata) y agua. 100% procedente de cultivo ecologico.
Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.
Información Nutricional (100gr):
- 1428 kj/ 336 kcal
- Grasas 0g de las cuales saturadas 0g
- Hidratos de Carbono 84g de los cuales azúcares 0g
- Proteína 0g
- Fibra 0g.
- Sal 0.05g.
Alérgenos
- Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
Certificaciones y Calidad
- Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para vegetarianos y veganos.
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