La Cebada en Grano Ecológica es un cereal integral tradicional que destaca por su textura firme y sabor suave, perfecto para incorporar en recetas cotidianas con un toque natural y auténtico. Procedente de agricultura ecológica, se presenta en su forma entera, sin procesar, lista para utilizarse en una gran variedad de platos.
Antes de cocinarla, se recomienda dejar los granos en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche. Para su cocción, utiliza una proporción de 1 parte de cebada por 3 partes de agua, y cocina a fuego medio durante 40-50 minutos, hasta que esté tierna pero con cuerpo.
Su versatilidad en la cocina permite utilizarla como sustituto del arroz en recetas como paellas, risottos, salteados o guisos. También se adapta muy bien a ensaladas frías, sopas y platos de cuchara, aportando una textura rústica y consistente.
Además, al moler la cebada en grano se puede obtener harina o sémola, ideales para preparar papillas, purés o como base para panes planos caseros. Esta harina se puede combinar con otras como la de trigo o centeno, creando masas con un perfil más denso y sabroso.
Ingredientes
- 100% Cebada en grano*. *Procedente de cultivo ecológico.
Información Nutricional (por cada 100g)
- Energía: 1300KJ/311Kcal
- Proteína: 10g
- Grasa: 1.8g (de las cuales saturadas: 0.5g)
- Hidratos de carbono: 57g (de los cuales azúcares: 0.8g)
- Fibra: 4g
- Sal: 0.03g
Alérgenos
- Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.
Certificaciones y Calidad
- Certificado Ecológico: Producido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
- Apto para vegetarianos y veganos
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No irradiado: Conserva todos sus nutrientes naturales.
- Origen: UE
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Andreea Tataru –
Mejor que otras marcas