ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.
PROPIEDADES: Es importante saber que el bulgur no es una planta, sino que es una manera distinta de procesar trigo. Se obtiene luego de procesar los granos de trigo duro secos sin cáscara. De hecho, una de sus propiedades es que contiene una cantidad significativa de gluten, lo que lo hace un alimento no permitido para personas con algún grado de intolerancia al gluten. Es considerado un alimento con buenas propiedades nutricionales. Su principal ventaja es que tiene un índice glucémico medio. Si se consume junto a líquidos como en sopas o caldos contribuye a crear sensación de saciedad. La fibra se hincha y la persona se siente ‘llena’ antes, por lo que tiende a comer menos. El bulgur ecológico tiene 35 mg de calcio un nutriente necesario para la buena salud de los huesos y los dientes. También aporta vitamina A, así como magnesio y hasta 2.5 mg de hierro.
PREPARACIÓN: Su sabor dinámico y adaptable lo hacen un alimento útil para una gran variedad de usos a la cocina. Uno de los beneficios en la preparación de platos con bulgur es que, incluso al excederse en el tiempo, los granos no se abren ni pierden forma. Cocinar bulgur ecológico es sencillo, no requiere de grandes tiempos de cocción: simplemente alcanza con verter el cereal seco en agua hirviendo durante un tiempo de 8 minutos. Lo mejor es lograr que el agua se absorba por completo. Para esto las proporciones deben ser: 1 parte del cereal en 2 partes de agua.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía: 1474KJ/349Kcal, Proteína: 11.9g., Grasa: 1.8g. De las cuales saturadas: 0.3g. Hidratos de carbono: 65g. De los cuales azúcares: 2.4g., Fibra: 12.5g., Sal: 0.04g. Contiene gluten. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
ORIGEN: UE

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Bulgur ecológico – 500gr

1 bolsa de 500 gr

El bulgur es un cereal elaborado con trigo o espelta y que aporta beneficios y propiedades nutricionales, al ser especialmente rico en hidratos de carbono de calidad y además es bajo en grasas.