ALIMENTO ECOLÓGICO; no GMO; no irradiado; apto para vegetarianos y veganos.
PROPIEDADES: la harina de cebada integral ecológica ayuda a regular el nivel de glucosa en la sangre. Aporta una mayor cantidad de energía con respecto a otras harinas tales como la de trigo, avena o maíz. Mejora el aspecto de la piel así como la salud del sistema nervioso debido a su contenido en vitamina B3. Tiene un alto nivel de fibra, por lo que alivia los problemas de estreñimiento y colabora en la disminución del colesterol malo mediante la reducción de lipoproteínas. Mantiene el equilibrio del agua corporal debido a su contenido en minerales, evitando tanto la retención de líquidos como la deshidratación. Su mayor similitud al trigo es su gran cantidad de hidratos de carbono de asimilación lenta. Los cuales son idóneos para aquellas personas que practican deporte y necesitan un extra de energía que les aguante durante todo el ejercicio.
PREPARACIÓN: la harina de cebada integral ecológica se puede añadir fácilmente a purés, papillas o en sustitución de harinas de otros cereales, como el trigo. Es idónea para elaborar una infinita gama de panes planos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL(100gr): Energía: 1617kj/301kcal, proteína: 11g., grasa: 2g; de las cuales saturadas: 0.4g; hidratos de carbono: 58g; de los cuales azúcares: 1.5g., fibra: 11g., sal: 0.015g.
ORIGEN: España.

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