Mejillones Gratinados con Alga Wakame y Queso 🦪🧀

¡Una receta que combina sabor, salud y un toque gourmet!

Las algas wakame son reconocidas en la cocina asiática, pero hoy te proponemos incorporarlas en un plato mediterráneo irresistible: mejillones gratinados con alga wakame y queso al horno.

Sabías que el alga wakame no solo es deliciosa, sino también una fuente natural de minerales como calcio, yodo y magnesio que fortalecen tu salud?

Ingredientes:

• 500 g de mejillones frescos
• 2 cucharadas de alga wakame deshidratada Bionsan
• 50 g de queso rallado
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 diente de ajo picado
• Perejil fresco picado
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Limpia los mejillones y ábrelos al vapor. Reserva.
2. Hidrata el alga wakame en agua durante 10 minutos y escurre bien.
3. Mezcla el wakame con ajo y perejil picado.
4. Coloca una cucharadita de la mezcla sobre cada mejillón.
5. Espolvorea con pan rallado y queso.
6. Riega con un chorrito de aceite de oliva.
7. Gratina en horno caliente (200°C) durante 5-7 minutos hasta dorar.

Beneficios de este plato:

• Rico en proteínas y minerales esenciales.
• Alga wakame: fuente de calcio, yodo, magnesio y antioxidantes.
• Bajo en grasas y alto en sabor.

Sugerencia Bionsan: Puedes variar el queso por uno vegano si prefieres una versión 100% vegetal.

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