Cuando un producto se califica como «vegano», significa que no contiene ni ingredientes animales ni derivados de estos.

La palabra veganismo tiene un significado simple a la vez que preciso, quiere decir la práctica de abstenerse de consumir productos de origen animal. Una ética, una filosofía, una forma de vivir. Los veganos siguen una alimentación sin productos de origen animal: huevos, lácteos, carne, pescado, marisco, o incluso la miel. La diferencia de la dieta vegetariana, se encuentra en que esta última sí que se consumen los productos animales, siempre que no ocasionen la muerte del animal. Entonces la dieta vegetariana puede incluir alimentos como la leche, el yogur, el queso o la miel.